Beschreibung

COMBAVA – DIE ZITRUSFRUCHT, DIE DEINE KÜCHE AUF REISEN SCHICKT: Klein, grün und unverwechselbar knubbelig: Die Combava gehört zu den aromatischsten Zitrusfrüchten der Welt. In Madagaskar und Südostasien ist sie aus der Küche nicht wegzudenken, hierzulande ist sie eine echte Rarität, die selbst erfahrene Hobbyköche zum Staunen bringt.

WAS COMBAVA BESONDERS MACHT: Das Geheimnis liegt in der Schale. Sie ist reich an ätherischen Ölen, die ein Aroma entfalten, das an Zitrone, Limette und Bergamotte erinnert, mit einer frischen Ingwernote im Hintergrund. Für unser Pulver wird die Schale schonend an der Luft getrocknet und fein gemahlen, so bleibt das intensive Aroma erhalten.

SO VERWENDEST DU COMBAVA: Eine kleine Prise genügt. Combava gehört klassisch in Currys, Kokosgerichte, Saucen und Marinaden, passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten und gibt Desserts, Kuchen und Gebäck eine exotische Frische. Auch in Obstsalaten, Smoothies, Cocktails und Mocktails sorgt sie für einen belebenden Zitrus-Kick.

NATÜRLICH UND UNVERFÄLSCHT: 100% gemahlene Combava-Schale aus Madagaskar, bezogen über unsere kurze, faire Lieferkette. Ohne Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Zusätze.

GESCHMACKSPROFIL: Intensiv zitrisch nach Limette und Bergamotte, mit frischer Ingwernote. Sparsam dosieren!

TIPP: Rühre eine Messerspitze Combava kurz vor dem Servieren in ein Kokos-Curry oder in ein Zitronen-Dressing. Erst ganz am Ende zugeben, dann bleibt das Aroma am lebendigsten.

Zutaten: 100% gemahlene Combava-Schale. Kühl und trocken lagern.