Beschreibung

Unser Vanillepulver besteht aus gemahlenen echten Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar. Abgefüllt wurde es in Deutschland. Es besteht zu 100% aus gemahlenen Vanilleschoten, weitere Zusatzstoffe wie Rieselhilfen oder Konservierungsstoffe sind selbstverständlich nicht enthalten. Die gesamte Schote wurde getrocknet und in einer Mühle zu einem feinen Vanillepulver vermahlen.

Das Pulver lässt sich sehr leicht dosieren und ist daher gut geeignet, um es beim Backen und Kochen verwenden. Für die Dosierung gilt die Faustregel, dass eine Messerspritze ungefähr einer ganzen Vanilleschote entspricht. Das Pulver ist langehaltbar und im Gläschen ist eine ganze Menge drin: die Menge entspricht etwas 20 bis 25 Vanilleschoten.

Ursprung der Schoten die Région SAVA in Madagaskar. Sie stammen aus dem Betrieb unserer Familie in Madagaskar, wurden mit traditionellen landwirtschaftlichen Anbaumethoden von Kleinbauern angepflanzt und unter fairen Bedingungen für alle Beteiligten hergestellt und verarbeitet. Das Bedeutet, Du kaufst direkt von der Produzentenfamilie. Mit dem Kauf unterstützt Du sowohl die Familien als auch Umweltschutzprojekte vor Ort.

Bourbon Vanille aus Madagaskar: feines Aroma für Speisen und Gebäck

Sie suchen ein besonderes Aroma für Ihr Gebäck und möchten Plätzchen, Kuchen, aber vielleicht auch herzhafte Gerichte wie Chili con Carne abrunden? Dann ist echte Bourbon Vanille für Sie genau die richtige Wahl. Bei uns erwartet Sie eine Auswahl an aromatischer Bourbon Vanille, die Sie beispielsweise fertig gemahlen als Pulver verwenden können. Bei der Vanille handelt es sich um ein Orchideengewächs, das in tropischen Gefilden heimisch ist. Die als Gewürz bekannte Bourbon Vanille ist das Mark der Vanilleschote. Eigentlich werden die hierfür geerntet Vanilleschoten kurz vor der Verwendung mit einem Messer aufgeschnitten und ausgekratzt. Das Mark lässt sich dann verwenden, um Soßen und Kuchen, aber eben auch Süßspeisen und Kompott zu aromatisieren. Dabei enthalten die Kapselhüllen sogar noch mehr Aromastoffe, als das Mark. Da sie sich aber nicht so einfach verarbeiten lassen, ist ein maschinelles Vermahlen erforderlich, um sie in der Form als Pulver nutzbar zu machen.

Bourbon Vanille ist köstlich und gesund zugleich

Bourbon Vanille begeistert nicht nur mit ihrem unverwechselbaren und köstlichen Aroma. Ebenso werden ihr entzündungshemmende, antimikrobielle und auch fungizide Eigenschaften nachgesagt. Gerade bei Hauterkrankungen wie Neurodermitis soll sie mit einer lindernden Wirkung begeistern.