Beschreibung

VOM BAUM DES LEBENS: Der Affenbrotbaum (Adansonia) ist eines der Wahrzeichen Madagaskars: ein Gigant, der Jahrhunderte überdauert, in seinem mächtigen Stamm Wasser für Trockenzeiten speichert und den Menschen der Insel seit jeher Frucht, Faser und Schatten schenkt. Nicht umsonst nennt man ihn den “Baum des Lebens”.

MADAGASKAR IST DIE WIEGE DES BAOBAB: Studien zufolge entstand der Affenbrotbaum vor Millionen von Jahren auf Madagaskar, von wo aus er sich nach Afrika und Australien ausbreitete. Bis heute wachsen die meisten Baobab-Arten der Welt ausschließlich auf der Insel. Unser Fruchtpulver kommt also nicht irgendwoher, sondern direkt aus dem Ursprungsland.

WAS IN DER FRUCHT STECKT: Die Baobab-Frucht ist eine kleine Besonderheit der Natur: Ihr Fruchtfleisch trocknet von selbst am Baum, direkt in der harten Schale. Es muss nur noch gemahlen werden, ganz ohne Erhitzen und ohne Zusätze. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten: reichlich Ballaststoffe (50g pro 100g), natürliches Vitamin C sowie Calcium, Kalium und Magnesium.

SO KOMMT BAOBAB IN DEINE KÜCHE: Das Pulver schmeckt fruchtig-säuerlich mit einer feinen Zitrusnote. Rühre es in Smoothies, Joghurt, Quark oder Müsli, gib es in Bowls und Porridge oder mixe es einfach in Wasser oder Saft zu einer erfrischenden Limonade. Auch beim Backen sorgt es für eine fruchtige Säure, etwa in Riegeln und Energiekugeln.

NATÜRLICH UND UNVERFÄLSCHT: Wie alles aus der Vanillekiste beziehen wir auch unser Baobab-Pulver über eine kurze, faire Lieferkette direkt aus Madagaskar. Im Beutel steckt nichts als die Frucht: kein Zucker, keine Aromen, keine Zusätze.

GESCHMACKSPROFIL: Fruchtig-frisch und angenehm säuerlich, mit einer leichten Zitrusnote.

TIPP: Ein Esslöffel Baobab-Pulver in kaltes Wasser mit etwas Honig und Zitrone gerührt ergibt eine erfrischende “Baobab-Limonade”, in Madagaskar ein Klassiker.

Zutaten: 100% Baobab-Fruchtpulver.

Nährwerte (pro 100g): Energie 546 kJ / 130 kcal, Fett 0,8g (davon gesättigte Fettsäuren 0g), Kohlenhydrate 29g (davon Zucker 18g), Ballaststoffe 50g, Eiweiß 2,2g, Vitamin C 130mg, Calcium 538mg, Kalium 2.050mg, Magnesium 131mg.