Beschreibung

BOURBON-VANILLESALZ – DIE UNGEWÖHNLICHSTE WÜRZE IN DEINEM REGAL: Salz und Vanille? Wer es einmal probiert hat, fragt sich, warum nicht schon immer. Die lieblich-süße Wärme echter Bourbon-Vanille verbindet sich mit feinem Meersalz zu einer Würze, die Gerichten eine überraschende Tiefe gibt, herzhaft wie süß.

HANDWERK AUS ZWEI WELTEN: Die Bourbon-Vanilleschoten stammen von der Farm unserer Familie in Madagaskar und werden gemahlen und geschrotet, sodass du das Vanillemark im Salz sehen kannst. Veredelt wird die Mischung in Kooperation mit der Firma Schwarzwaldsalz aus Triberg: madagassische Vanille, verarbeitet mit Schwarzwälder Sorgfalt.

SO VERWENDEST DU ES: Bourbon-Vanillesalz verfeinert gebratenen Fisch, helles Fleisch, Salate und Ofengemüse. Sein wahres Können zeigt es überall dort, wo süß und salzig sich treffen: eine Prise auf Karamell-Desserts, dunkler Schokolade, frischen Erdbeeren oder Tomate-Mozzarella macht aus Bekanntem etwas Neues.

NATÜRLICH UND UNVERFÄLSCHT: Vegan, ohne Geschmacksverstärker und ohne Rieselhilfen. Nur Meersalz und echte Bourbon-Vanille, sonst nichts.

GESCHMACKSPROFIL: Klare, feine Salzigkeit mit lieblich-süßer Bourbon-Vanillenote im Abgang.

TIPP: Streue eine kleine Prise Vanillesalz über selbstgemachtes Karamell oder Schokoladenkekse, kurz bevor sie in den Ofen gehen. Der Kontrast macht süchtig.

Zutaten: Meersalz, gemahlene und geschrotete Bourbon-Vanilleschoten.