Beschreibung

ALINA’S MADAGASKAR-MIX – EINE GANZE INSEL IN EINER MISCHUNG: Manche Ideen entstehen, wenn zwei Küchenwelten aufeinandertreffen. Der Madagaskar-Mix ist unsere gemeinsame Kreation mit Alina Kühne von Alina’s Gourmetwerkstatt in Neukirchen-Vluyn: eine Mischung, die die exotischen Aromen Madagaskars in den Alltag holt und dabei so vielseitig ist, dass sie in fast jedes Gericht passt.

WAS DRIN IST UND WARUM: Jede Zutat hat ihre Aufgabe. Der wilde Urwaldpfeffer Voatsiperifery bringt seine fruchtige, leicht scharfe Note mit, Zimt sorgt für warme, aromatische Tiefe, echte Bourbon-Vanille für eine subtile Süße, und Kurkuma gibt der Mischung ihre goldene Farbe und eine feine erdige Würze. Kalahari-Salz bindet alles zu einer ausgewogenen Mischung zusammen.

EIN MULTITALENT FÜR DEINE KÜCHE: Der Madagaskar-Mix passt hervorragend zu Reisgerichten, Gemüse und Geflügel, macht sich stark in Currys, Saucen und Marinaden für Grillfleisch und verwandelt sogar das einfache Frühstücksei in etwas Besonderes. Auch Gemüsepuffer und Ofengemüse bekommen mit ihm eine exotische Note.

DIREKT VON DER INSEL: Die Gewürze für den Madagaskar-Mix beziehen wir direkt von Erzeugern in Madagaskar, über unsere kurze, faire Lieferkette. Gemischt wird von Hand, ohne künstliche Aromen, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker.

GESCHMACKSPROFIL: Warm und würzig mit fruchtiger Pfefferschärfe, sanfter Süße von Zimt und Vanille und einer goldenen Kurkuma-Note.

TIPP: Verrühre den Madagaskar-Mix mit Naturjoghurt und etwas Öl zu einer Marinade für Hähnchen oder Blumenkohl vom Grill. Über Nacht ziehen lassen, das Ergebnis schmeckt nach Urlaub.

WELCHE GRÖSSE PASST ZU DIR? Das 35g-Schraubglas ist perfekt zum Kennenlernen und macht sich schön im Gewürzregal. Der 100g-Standbodenbeutel ist die Wahl für alle, die den Mix regelmäßig verwenden, und zum Nachfüllen.

Zutaten: Kalahari-Salz, Kurkuma, wilder Urwaldpfeffer “Voatsiperifery”, Zimt, Vanilleschote.

Nährwerte (pro 100g): Energie 479 kJ / 114 kcal, Fett 1,4g (davon gesättigte Fettsäuren 1,4g), Kohlenhydrate 21g (davon Zucker 20g), Eiweiß 2,9g, Salz 64g.