Beschreibung
Einmal
quer
durch
Sieben Gewürze, die zeigen, wofür wir stehen: Vanille, zwei Pfeffer, Zimt, Combava und zwei Zubereitungen mit Vanille. Das Rezeptheft liegt bei.
Was im Karton liegt
Bourbon-Vanilleschoten
Drei Stück im Reagenzglas
Vom Betrieb unserer Familie in Antalaha. Eine Schote wiegt mindestens drei Gramm und ist damit deutlich schwerer als übliche Handelsware.
Urwaldpfeffer Voatsiperifery
35 g im Schraubglas
Wildsammlung aus dem Regenwald, von Hand aus bis zu 20 Metern Höhe gepflückt. Harzig, zitrisch, in Deutschland kaum zu finden.
Schwarzer Pfeffer
35 g im Schraubglas
Der Alltagspfeffer im Set. Grün geerntet, zwei Wochen sonnengetrocknet, von Hand verlesen.
Zimt, gemahlen
25 g im Schraubglas
Echter Zimt der Ceylon-Art, nicht Cassia. Deutlich feiner und fruchtiger als das, was üblicherweise als Zimt verkauft wird.
Combava
30 g im Schraubglas
Gemahlene Schale der Kaffernlimette, intensiv zitrisch mit feiner Herbe. Eine Messerspitze reicht fürs ganze Gericht.
Bourbon-Vanillezucker
50 g im Schraubglas, 5 % Vanille
Zucker und echte gemahlene Schoten. Ein Teelöffel ersetzt ein Päckchen aus dem Supermarkt.
Bourbon-Vanillesalz
50 g im Schraubglas
Meersalz und echte Vanille, veredelt mit Schwarzwaldsalz in Triberg. Für alles, wo süß auf salzig trifft.
Rezeptheft „Vanille, überraschend vielseitig“
Geschenkt, im Wert von 2,00 €
Rezepte von deftig bis süß, die zeigen, dass Vanille nicht nur in den Kuchen gehört. Der schnellste Einstieg in das Set.
Wann dieses
Set passt
Zum KennenlernenDie mittlere Größe. Genug, um jedes Gewürz mehrfach auszuprobieren, ohne sich gleich einen Vorrat ins Regal zu stellen.
Als GeschenkSieben Gläser und ein Rezeptheft in einem Karton, ohne dass man wissen muss, was die beschenkte Person schon zu Hause hat.
Süß und herzhaftVanille, Zucker und Zimt auf der einen Seite, zwei Pfeffer, Combava und Vanillesalz auf der anderen. Das Set deckt beide Richtungen ab.
Wenn mehr sein darfWer gleich das ganze Regal möchte, findet im Probierset L zehn Gewürze in Vorratsgrößen und das Kochbuch dazu.
Alle sieben Gewürze gibt es auch einzeln. Im Set kommt das Rezeptheft ohne Aufpreis dazu.
„Madagaskar ist viel mehr als Vanille. Wir holen unsere Gewürze dort, wo wir die Menschen kennen.“Andréa Ralisendra, Gründerin
Andréa stammt aus Madagaskar, Stefan aus Endingen am Kaiserstuhl. 2019 haben wir angefangen, Vanille direkt bei Andréas Familie in Antalaha einzukaufen, statt über den Weltmarkt.
Daraus ist ein deutsch-madagassischer Familienbetrieb geworden. Alles in diesem Set kommt über dieselbe kurze Lieferkette.
Kaufen
Probierset M, sieben Gewürze und Rezeptheft
Alle Produkte einzeln verpackt, zusammen in einem Karton. Auf Wunsch versenden wir direkt an die beschenkte Person.
Zum Set
| Inhalt | Sieben Gewürze und Gewürzzubereitungen aus Madagaskar, dazu das Rezeptheft |
|---|---|
| Herkunft | Madagaskar, kleinbäuerlicher Anbau und Wildsammlung, über unsere kurze Lieferkette |
| Verpackung | Schraubgläser und ein Reagenzglas, gemeinsam in einem Karton |
| Haltbarkeit | Alle Produkte sind mit Mindesthaltbarkeitsdatum versehen, ganze Gewürze halten ihr Aroma über Jahre |
| Allergene | Laktosefrei, glutenfrei. Kann Spuren von Senf und Nüssen enthalten. Einzelheiten auf den jeweiligen Produktseiten. |
| Aufbewahrung | Kühl, trocken und lichtgeschützt, Gläser gut verschließen |
